“虾有多种吃法，只要你喜欢。可以做成辣的，咸的，甜的，红烧的，糖醋口的，当然还有最清淡的白酌。这个白虾与我们当地的海产虾有所不同，所以我加了韩式的糖醋辣酱来提升一下它的味道，让它变得红艳诱人，更入味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋辣虾的做法步骤
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1准备食材。 -
2将虾剪去虾枪和虾须。 -
3用刀在虾背割开，这样一来可以去掉虾线，更来可以使虾在烹煮的过程中更容易入味。 -
4去掉虾背上的虾线。 -
5将锅预热，加入凉油，加入葱姜片一起加热炒出香味。 -
6倒入处理好的虾。 -
7快速翻炒使其均匀受热。 -
8当虾变红时，加入糖醋辣酱。 -
9炒匀后加入100毫升左右的水。 -
10盖上盖子，中火焖煮一会。 -
11直至汤汁收尽，撒芝麻，点缀香菜即可。 -
12美美享用吧！
小窍门
1汤汁也可以少留一点，拌饭很美味。
2这个酱可以用韩国甜辣酱和少许梨汁，少许辣椒粉自已调制。
2这个酱可以用韩国甜辣酱和少许梨汁，少许辣椒粉自已调制。
使用的厨具：不粘锅
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