“上班族快手菜，营养方便，怎么做都好吃。放入锅中爆炒一下，蒜香味扑鼻而来，炒的皱一些更好吃，绿绿的蒜苔配上金黄的鸡蛋，色泽上搭配好看，口感更是没得说”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
-
1一把蒜苔，3个鸡蛋，蒜苔就是超市的一把，看标签358g -
2蒜苔去尾，洗净，切粒，约1cm长的粒 -
3切好的蒜苔加入适量盐（一勺约2-3g）拌匀，腌制5分钟（蒜苔快炒过程中，很难入咸味，所以先腌制） -
4鸡蛋打散备用 -
5炒锅烧热，倒入适量油 -
6倒入蒜苔粒翻炒 -
7炒出香味，再炒两分钟至表面微皱 -
8均匀倒入打散的鸡蛋，覆盖蒜苔 -
9翻炒至鸡蛋熟透即可装盘
小窍门
1、蒜苔快炒过程中，很难入咸味，所以先腌制
2、普通铁锅要适量多加一些油，否则鸡蛋容易粘锅，不粘锅的话可以少放油
2、普通铁锅要适量多加一些油，否则鸡蛋容易粘锅，不粘锅的话可以少放油
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 蟠桃麦片酸奶杯
- 蟠桃酸奶奶昔
- 扁豆玉米土豆炖鸡块
- 路飞鸡腿
- 水果冰茶
- 丝瓜炒虾仁
- 红烧猪脚
- 蜜糖腌青桔
- 黄桃气泡水
- 小吊梨汤
- 家常大冷面
- 排骨花肉烧笋干
- 黄皮爆柠
- 红豆酥
- 鸭血豆腐
- 蝴蝶酥
- 酱油炒面
- 虾球冬瓜味增汤
- 可乐鸡翅
- 如何制作猕猴桃果酒
- 糍粑辣椒蒜泥茄子
- 金沙烩双菇
- 凉拌棒打黄瓜
- 鲜果奶冻
- 小米粥
- 除奸革弊
- 除害什么什么的成语
- 除害兴利
- 除尘什么什么的成语
- 除尘涤垢
- 除恶什么什么的成语
- 除恶务尽
- 除恶务本
- 除患什么什么的成语
- 除患兴利
- 除患宁乱
- 除旧什么什么的成语
- 除旧布新
- 除旧更新
- 除暴什么什么的成语
- 春日题吴兴岘山寺（宋·李龏）
- 春日题山家（唐·李郢）
- 春日题忠县白公祠（当代·陈仁德）
- 春日题李中丞樊川别墅（唐·项斯）
- 春日题杜叟山下别业（唐·卢纶）
- 春日题林聘三田居，并示其令阮载昭（清末民国初·林朝崧）
- 春日题水轩（元·陈樵）
- 春日题水轩（元·陈樵）
- 春日题相思寺（宋·冯时行）
- 春日题罗处士山舍（唐·施肩吾）
- 春日题航头桥（唐·翁洮）
- 春日题苗发竹亭（唐·耿湋）
- 春日题陈正字林亭（唐·李咸用）
- 春日题韦曲野老村舍二首（唐·许浑）
- 春日风雨中（宋·戴复古）
- 冻土学原理(第1册冻土学的地球物理和化学基础)
- 社区肿瘤护理指导/社区卫生人员能力建设系列丛书
- 传统信仰与城市生活(城隍)/中华传统都市文化丛书
- 饮食文化与城市风情(饮食)/中华传统都市文化丛书
- 高楼林立与城市空间(建筑)/中华传统都市文化丛书
- 交通变迁与城市发展(交通)/中华传统都市文化丛书
- 传统礼仪与城市修养(礼仪)/中华传统都市文化丛书
- 语言规范与城市品位(雅言)/中华传统都市文化丛书
- 歌舞文艺与城市娱乐(歌舞)/中华传统都市文化丛书
- 服饰变化与城市形象(服饰)/中华传统都市文化丛书
- 近思录智慧/读国学长智慧
- 道隐太极--松溪太极内功心解/成都道教文化系列丛书
- 易经英译研究与探索/翻译研究与实践丛书
- 大熊猫保护案例--故事集(生物多样性保护)/生态文明建设系列丛书
- 大熊猫栖息地--资源包/生态文明建设系列丛书