“自己晾的半干的咸鱼,不是很咸,比外面买的更加健康。咸鱼混合着肉脂;肉又吸满了咸鱼独特的香气,真是绝配。小心吃多了米饭。呵呵”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸鱼蒸五花肉的做法步骤
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1鲈鱼洗净，加盐，胡椒，白酒腌制过夜晒至8分干 -
2五花肉切厚片 -
3咸鱼清水浸泡半小时，买的时间长一些，控水洗净 -
4五花肉入锅煎制吐油变色 -
5加入葱姜蒜小米辣煸香加入调味料加入咸鱼翻炒均匀即成 -
6成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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晚餐
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