“大爱豌豆糕，觉得一粒粒豌豆比豌豆黄好吃，浓浓豆香，低脂健康”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
绵香豌豆糕的做法步骤
-
1干豌豆用水泡发，约12小时，我是昨晚泡，第二天做，多加点水，豌豆超吸水 -
2加少许碱面，这样煮出来的豌豆很面 -
3我做的时候一般是先把豆子煮熟，连碱面的水和豌豆倒入锅中，煮开后转小火大概三分钟就可以了 -
4煮好的豌豆 -
5盛出来，趁热加入白糖，大家也可以加冰糖粉，趁热的话感觉糖会快速溶化，融入豆子中 -
6加入面粉和酵母拌匀，不需要加水 -
7上笼蒸20分钟左右
-
8凉后切块食用，美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜