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诗文 核桃肉酒炖蛋
释义
核桃肉酒炖蛋的做法
“猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃仁中富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、磷脂、锌、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,对脑神经有良好保健作用,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;用上好的黄酒加鸡蛋一起炖煮,特别适合脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。”

食材明细

主料
  • 核桃仁 3个
  • 里脊肉 150g
  • 枸杞 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 黄酒 适量
  • 红糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

核桃肉酒炖蛋的做法步骤

  • 核桃肉酒炖蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材,里脊肉切片,核桃、枸杞洗净
  • 核桃肉酒炖蛋的做法步骤:2
    2
    里脊肉加淀粉和黄酒上浆
  • 核桃肉酒炖蛋的做法步骤:3
    3
    核桃切片
  • 核桃肉酒炖蛋的做法步骤:4
    4
    放入锅中烧煮
  • 核桃肉酒炖蛋的做法步骤:5
    5
    放入里脊肉烧煮
  • 核桃肉酒炖蛋的做法步骤:6
    6
    打入鸡蛋
  • 核桃肉酒炖蛋的做法步骤:7
    7
    放入枸杞和红糖,倒入上好的黄酒一起烧
  • 核桃肉酒炖蛋的做法步骤:8
    8
    减缓疲劳,健脑滋补益肾
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 8:26:47