“继续解决囤货米粉。用婴儿米粉和低筋面粉做的小饼干，加入了蜂蜜和炼乳，加入了宝宝的配方奶粉，用了玉米油，没有加蛋，成品不是黄油曲奇那种香酥的口感，吃起来甜甜的，脆脆的，是婴儿磨牙饼干的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炼乳米粉小饼干的做法步骤
-
1低筋面粉放入碗中 -
2加入婴儿米粉 -
3加入婴儿配方奶粉 -
4加入玉米油 -
5加入蜂蜜 -
6加入炼乳 -
7加入水，用刮刀按压成团 -
8装入保鲜袋冷藏半小时 -
9将面团擀成4mm左右的薄片 -
10用饼干模压出形状 -
11将做好的饼干放入烤盘中 -
12将烤盘放入预热好的烤箱，180度，烘烤15分钟上色即可
小窍门
1.擀开的面团压完一次饼干后剩余的面团再次捏合，然后擀开，用模具压出形状，直到用完所有的面团。
2.不同的面粉、不同的米粉吸水量都不同，水量要根据面团的干湿度调整，能捏合成团即可。
3.烤箱温度要根据自家烤箱温度调整。
4.刚烤好的饼干是软的，等凉透了之后会变硬变脆。
2.不同的面粉、不同的米粉吸水量都不同，水量要根据面团的干湿度调整，能捏合成团即可。
3.烤箱温度要根据自家烤箱温度调整。
4.刚烤好的饼干是软的，等凉透了之后会变硬变脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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