食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜炖羊排的做法步骤
-
1羊排温水清洗切成小块 -
2配菜切好备用 -
3锅中水烧开后放入羊排，生姜，料酒，盐，再次煮开转小火，舀出表面浮末。倒出沥干水备用 -
4用炖锅或砂锅，小火放入油，葱段，姜片，花椒，辣椒，糖，少量盐，豆瓣酱，炒香后倒入羊排翻炒几下，倒入适量水。 -
5煮开后转小火慢炖，大约四十分钟，用筷子可以插进为准，然后倒入切好的配菜，胡萝卜块，其实这里可以根据个人口味添加各种菜，按先后熟顺序放入 -
6汤汁会越煮越浓稠，记得中途翻一下底，防止粘锅了。羊肉软烂，带着丝丝辣味，胡萝卜香甜可口，非常下饭。冬天吃，暖和！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 青椒黄瓜炒肉片
- 芦笋山药
- 葱香辣子鸡丝
- 玫瑰蜂蜜奶茶
- 豉香土豆白菜
- 川香辣子鱼
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- 蒜蓉开背烤虾
- 原色凉皮
- 芹菜炒粉
- 咖啡色凉皮
- 酱爆小鲍鱼
- 里脊肉炒圆白菜
- 杂菜糯米粄
- 炸豌豆
- 花样水果捞
- 三丁酱胡萝卜面
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- 芒果牛奶冰
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