食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜牛杂的做法步骤
-
1准备材料：白萝卜，牛腩、牛筋 -
2牛腩、牛筋切块，下锅焯水 -
3焯好水的牛腩牛筋用冷水冲干净 -
4热油锅，炒香葱姜和干辣椒 -
5把牛腩和牛筋放进去煸炒，炒制过程中放两勺料酒，和少许五香粉 -
6接着倒入一大碗清水，没过所有材料 -
7准备南乳 -
8夹两块南乳到汤汁中，一起熬煮，倒两勺红烧汁，然后加盐和鸡精调味 -
9把牛杂汤倒入高压锅中 -
10高压锅压制35分钟（这样牛腩和牛筋比较容易煮烂） -
11高压锅结束后，把牛杂汤倒回锅里 -
12萝卜滚刀切块后放入锅里 -
13大概煮个15分钟左右即可 -
14出锅 -
15成品图
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
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- 西红柿胡萝卜汤面
- 香芹炒鸡蛋
- 蔬菜鸡肉泥
- 凉拌海藻和海石花
- 胡椒根排骨汤
- 青萝卜丝包子
- 杏仁曲奇
- 冰粉
- 黑木耳河鲫鱼汤
- 红提果汁
- 椒盐发面饼
- 清炒笋条
- 百香果红提汁
- 橙子红提汁
- 香拌虾皮小素鸡
- 肉丝炒白菜丝
- 咖啡冰淇淋
- 苹果红提汁
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- 萝卜煲排骨
- 香酥鸡块
- 醋溜西葫芦
- 红烧黄鱼
- 炖豆腐皮
- 胡萝卜果脯
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- 出潇江泊蒲洲（宋·沈辽）
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- 出潞河三首 其二（明·陈献章）
- 出潼关（唐·吴融）
- 出灌江峡（明·顾璘）
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- 出火祀大辰十二首 升殿用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 出火祀大辰十二首 商丘宣明王位奠币用《嘉（宋·郊庙朝会歌辞）
- 出火祀大辰十二首 大辰位奠玉币用《嘉安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 出火祀大辰十二首 大辰位酌献用《祐安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 出火祀大辰十二首 宣明王位酌献用《祐安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 出火祀大辰十二首 捧俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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