“今天买了很多菌菇，打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅，发现还剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道汤吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末菌菇汤的做法步骤
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1金针菇切去根部，洗净。香菇摘去伞柄，洗净，切片。 -
2将瘦肉剁成沫状，越碎越好。 -
3锅内放少许猪油，油温五层热，加入猪肉碎翻炒。 -
4加少许姜片，倒入适量清水。 -
5锅周围开始冒小泡泡，加入金针菇和香菇。 -
6煮至沸腾，断生后，加入一匙食盐。 -
7汤内加入适量蚝油。 -
8少许鸡精。 -
9最后加入香菜。 -
10出锅啦
小窍门
瘦肉剁的越碎，汤更入味。汤菜尽量清淡点，才能衬托就菌菇的鲜美！
使用的厨具：炒锅
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