正宗猪肉香菇鸡蛋卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
胡萝卜去皮洗干净，切成小碎丁，装碗备用。
2
将大葱切成小碎丁，装碗备用。
3
将香菇洗干净，去掉根蒂，切成小碎丁，装碗备用。
4
将猪肉剁碎，剁成饺子馅那种。
5
加入适量盐、酱油、生抽，用筷子顺时针搅拌均匀，可以加入少许水辅助搅拌。
6
导入切好的葱花、胡萝卜丁、香菇丁。
7
用筷子顺时针搅拌均匀，也可以根据搅拌的稠度，加入适量水辅助搅拌，不要太稀，刚刚能拌匀就可以。
8
淀粉倒入碗中，加入一点点水，能和成糊状即可。
9
鸡蛋打入淀粉糊碗中，用筷子打散，一定要完全打散。
10
锅中放入一丁丁油，用刷子均匀地涂抹锅底，千万不要多。倒入适量的鸡蛋糊，小火烙，我用的是电磁炉300火候，就是有点慢，但是烙出来很漂亮。
11
蛋液完全凝固之后，用铲子轻轻翘起鸡蛋饼的边边，翻面，继续烙，使得蛋液完全凝固，一小会就好。
12
用勺子将肉馅均匀地涂抹在鸡蛋饼上，厚度0.5CM左右。
13
从一边卷起，卷好后，包口朝下。
14
大火烧开锅后，将鸡蛋卷放入锅中蒸15分钟左右。
15
蒸熟后，微微放凉，用刀像拉锯似得切开，这样切出来很漂亮。美味的鸡蛋卷就做好了，非常简单哦。

诗文	猪肉香菇鸡蛋卷
释义	“方子来源于meggy跳舞的苹果姐姐，既简单又美味，而且营养丰富，做出来非常漂亮哦。” 食材明细主料猪肉 250g 香菇 80g 胡萝卜 170g 大葱适量鸡蛋 3个辅料盐适量酱油适量生抽适量水适量淀粉 5g左右咸香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤 1 胡萝卜去皮洗干净，切成小碎丁，装碗备用。 2 将大葱切成小碎丁，装碗备用。 3 将香菇洗干净，去掉根蒂，切成小碎丁，装碗备用。 4 将猪肉剁碎，剁成饺子馅那种。 5 加入适量盐、酱油、生抽，用筷子顺时针搅拌均匀，可以加入少许水辅助搅拌。 6 导入切好的葱花、胡萝卜丁、香菇丁。 7 用筷子顺时针搅拌均匀，也可以根据搅拌的稠度，加入适量水辅助搅拌，不要太稀，刚刚能拌匀就可以。 8 淀粉倒入碗中，加入一点点水，能和成糊状即可。 9 鸡蛋打入淀粉糊碗中，用筷子打散，一定要完全打散。 10 锅中放入一丁丁油，用刷子均匀地涂抹锅底，千万不要多。倒入适量的鸡蛋糊，小火烙，我用的是电磁炉300火候，就是有点慢，但是烙出来很漂亮。 11 蛋液完全凝固之后，用铲子轻轻翘起鸡蛋饼的边边，翻面，继续烙，使得蛋液完全凝固，一小会就好。 12 用勺子将肉馅均匀地涂抹在鸡蛋饼上，厚度0.5CM左右。 13 从一边卷起，卷好后，包口朝下。 14 大火烧开锅后，将鸡蛋卷放入锅中蒸15分钟左右。 15 蒸熟后，微微放凉，用刀像拉锯似得切开，这样切出来很漂亮。美味的鸡蛋卷就做好了，非常简单哦。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食老人早餐午餐晚餐学生
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食材明细

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤