正宗肉松吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除盐黄油的原料都倒入面包桶，用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下，防止面粉飞的到处都是。
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一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
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揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
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滚圆盖上保鲜袋一次发酵。
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发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）
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发酵好的面团按压排气后松弛一下，擀成一个大长方形。
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抹上一层沙拉酱，留三边不要抹。
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撒上一层肉松。
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卷起来，不要卷的太松。
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收口捏紧，两头也捏紧。
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用刀从中间切开，留一头不要切开。
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切口朝上像拧麻花一样扭起来。
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把扭好的麻花放入吐司模，在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。
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轻轻的刷一层鸡蛋，放入提前预热的烤箱150℃下层35～40分钟（温度时间仅供参考）出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。

诗文	肉松吐司
释义	食材明细主料高粉 250g 白糖 35g 奶粉 10g 酸奶 100g 水 60至70g 酵母 3g 黄油 25g 盐 2g 辅料沙拉酱适量肉松适量其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度肉松吐司的做法步骤 1 除盐黄油的原料都倒入面包桶，用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下，防止面粉飞的到处都是。 2 一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。 3 揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。 4 滚圆盖上保鲜袋一次发酵。 5 发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了） 6 发酵好的面团按压排气后松弛一下，擀成一个大长方形。 7 抹上一层沙拉酱，留三边不要抹。 8 撒上一层肉松。 9 卷起来，不要卷的太松。 10 收口捏紧，两头也捏紧。 11 用刀从中间切开，留一头不要切开。 12 切口朝上像拧麻花一样扭起来。 13 把扭好的麻花放入吐司模，在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。 14 轻轻的刷一层鸡蛋，放入提前预热的烤箱150℃下层35～40分钟（温度时间仅供参考）出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶秋季食谱学生
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肉松吐司的做法步骤