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诗文
西芹牛肉
释义
“很下饭”
食材明细
主料
牛肉
1块
西芹
适量
辅料
小米辣
3个
花椒
10颗
豆瓣酱
1勺
姜丝
适量
蒜片
适量
盐
适量
植物油
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹牛肉的做法步骤
1
牛肉切丝,先用芡粉抓匀,再放点生油拌均匀。
2
西芹切薄片,葱姜蒜辣椒备好。
3
热锅倒油,油热放花椒和调料,转小火。
4
炒香放豆瓣酱,继续煸炒。
5
大火放牛肉,牛肉变色放西芹。
6
翻炒几下放盐,牛肉不易炒久了,炒几下西芹阉了就起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 18:33:20