“叉烧味的嫩鸡肉，咸甜口味。懒到家的做法，早上腌在冰箱里，做晚饭时拿出煎个几分钟就好了，简单又好吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
叉烧酱蜜渍煎鸡胸的做法步骤
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1鸡胸肉洗净横切成成不太厚也不太薄的片。放入姜片，一大勺生抽和一小勺老抽，叉烧酱，料酒，糖或蜂蜜和一小勺淀粉。抓揉数分钟入味，盖保鲜膜腌渍半天，中途翻动1-2次。 -
2平底锅放入植物油和1小块黄油加热，放入姜和大蒜。不需要把蒜炸黄，直接放入腌好的鸡胸肉煎3分钟，翻面再煎3分钟就可以了。 -
3具体时间看片的厚度，煎的过程中看蒜末变焦之前把它捞出，油太少要再点油防止糊底。
使用的厨具：不粘锅
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