“新入手的奈瓷刀，无论是切片、刻花还是剔骨都非常好用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
特色黄焖鸡块的做法步骤
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1香菇去根刻花。 -
2年糕切成小片。 -
3鸡腿洗净剔骨切成小块。 -
4黑木耳泡发后洗净备用，青红椒洗净切段备用。 -
5香菇焯水捞出。 -
6鸡块凉水入锅，倒入少许料酒去腥。 -
7煮出血沫后冼净沥干水分。 -
8锅内倒入适量的油烧热，倒入葱、姜、花椒、八角炒香。 -
9倒入鸡块翻炒均匀。 -
10倒入生抽、老抽、蚝油。 -
11翻炒均匀。 -
12倒入适量的开水。 -
13倒入年糕片、黑木耳、香菇。 -
14盖上盖子大火煮沸转小火炖至汤汁收浓。 -
15倒入青红椒段，适量的盐调味即可。 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐