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诗文 手撕圆白菜
释义
手撕圆白菜的做法

食材明细

主料
  • 椰菜 一颗
  • 肉末 适量(或五花肉片)
  • 一段
  • 一块
  • 四五粒
  • 花椒 十几粒
  • 干辣椒 适量
  • 猪油 一勺
  • 色拉油 适量
辅料
  • 味极鲜生抽 两汤勺
  • 蚝油 一勺
  • 胡椒粉 1/3勺
  • 鸡粉 一勺
  • 一勺
  • 料酒 一勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕圆白菜的做法步骤

  • 手撕圆白菜的做法步骤:1
    1
    准备青椰菜一颗(也称圆白菜),肉末适量或五花肉片
  • 手撕圆白菜的做法步骤:2
    2
    圆白菜用手撕成大小差不多的片洗净备用
  • 手撕圆白菜的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切末
  • 手撕圆白菜的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量的色拉油和一勺猪油,然后放入花椒小火煸香捞出
  • 手撕圆白菜的做法步骤:5
    5
    然后放入干辣椒小火煸香
  • 手撕圆白菜的做法步骤:6
    6
    然后放入肉末炒散煸香在烹入一勺料酒去腥增香
  • 手撕圆白菜的做法步骤:7
    7
    在放入葱姜蒜末煸香
  • 手撕圆白菜的做法步骤:8
    8
    然后放入圆白菜煸炒在烹入一勺米醋
  • 手撕圆白菜的做法步骤:9
    9
    然后调入两勺味极鲜生抽,一勺蚝油,1/3勺胡椒粉,一勺鸡粉,一点点盐炒至包菜断生即可出锅
  • 手撕圆白菜的做法步骤:10
    10
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:37:33