“鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1鱼洗净去内脏。用刀切在鱼身上两刀。一会容易造型。放用少许盐涂抹内外上跟预计被肉厚位 -
2装盘放入切好的生姜丝辣椒丝料油、生抽上蒸锅10分钟出锅 -
3成菜造型美观。口味咸鲜。营养丰富。
使用的厨具：蒸锅
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