“遇上柚子的季节,遇上就做了这款淋面的柚子玛德琳
浓郁的黄油、柚子的清香,巧克力的魅力集为一体,才有了口感如此丰富的小点心,
而且玛德琳的做法也是相当的简单,新手都能轻松完成,
送给所有热爱甜食的小伙伴们”
食材明细
柚子玛德琳的做法步骤
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2 材料:低筋面粉70克牛奶80克蛋液100克糖70克黄油100克花生粉30克泡打粉3克蜂蜜20克柚子皮适量辅料:黑巧克力适量烘焙工具:学厨玛德琳深浅贝壳模具各一个(该方子分量刚好2盘)
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10 放入预热好的烤箱上火200度,下火195度18分钟左右、烤好趁热脱模放凉
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11 黑巧克力隔热水融化,然后将玛德琳表面淋上、最后装饰撒糖粉和柚子皮碎即可
小窍门
小叮咛
模具用的是深浅贝壳各一,所以时间烤制是不同的,浅贝壳是上火175,下火170度16分钟左右
使用的厨具:电烤箱
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