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诗文 清香罗勒虾仁饭
释义
清香罗勒虾仁饭的做法
“清香罗勒虾仁饭,采用的是剩饭,优质的青虾仁,配上清香罗勒沙拉汁,就变成人人爱吃的洋气海鲜饭。
虾仁要选择优质的虾仁才鲜美,炒出的饭菜鲜香美味。个头大,新鲜,去壳方便,清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室,这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。
清香罗勒沙拉调味汁在虾仁炒饭中起到画龙点睛的作用,是虾仁更新,放更香。又伊鲜的清香罗勒沙拉调味汁,采用的是甜罗勒,口味清香独特,富含抗坏血酸和钙。这是无油类的色拉汁,零脂肪,低卡低热量”

食材明细

主料
  • 虾仁 150克
  • 米饭 1碗
辅料
  • 橄榄油 3ml
  • 1克
  • 生抽 1ml
  • 生姜 1克
  • 香葱 10克
  • 红辣椒 1个
  • 清香罗勒色拉调味汁 10ml
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

清香罗勒虾仁饭的做法步骤

  • 清香罗勒虾仁饭的做法步骤:1
    1
    准备食材:虾仁、米饭、红辣椒、清香罗勒沙拉汁、香葱等;
  • 清香罗勒虾仁饭的做法步骤:2
    2
    虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水,放油盐腌制10分钟;
  • 清香罗勒虾仁饭的做法步骤:3
    3
    米饭放油拌均;PS:这样炒出的米饭粒粒分明好吃,不粘锅
  • 清香罗勒虾仁饭的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,放入虾仁、生姜丝爆香至虾变微黄色,起锅;
  • 清香罗勒虾仁饭的做法步骤:5
    5
    爆炒锅虾仁的油锅,米饭倒入翻炒至粒粒分明;
  • 清香罗勒虾仁饭的做法步骤:6
    6
    把炒过的虾仁、红辣椒末、葱白加入翻炒;
  • 清香罗勒虾仁饭的做法步骤:7
    7
    放酱油、清香罗勒沙拉汁翻炒均匀;
  • 清香罗勒虾仁饭的做法步骤:8
    8
    放香葱,炒均,关火起锅即可。

小窍门

1.虾仁要提前一个晚上放入冷藏室,拿出来就可以直接用不需要解冻;
2.虾仁要挑选大个,干净;
3.虾仁清洗的时候注意虾线,要用牙签剔除;
4.罗勒风味沙拉汁,清香,起锅前加入即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/10/19 16:37:59