“家里经常吃的一道家常菜，茭白具有祛热、止渴、利尿的功效，茭白口感嫩嫩，色泽白白，有“素中之荤，菜中之肉”的美称”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茭白青椒炒肉丝的做法步骤
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1猪肉切丝，加入蚝油，1勺料酒，淀粉抓匀，腌10分钟. -
2青椒洗净去籽切丝 -
3茭白洗净切丝 -
4炒锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜片爆香。 -
5放入肉丝快速翻炒至熟，盛出。 -
6锅中留底油放入茭白，青椒翻炒至8分熟。 -
7放入肉丝翻炒，加盐拌均匀即可。 -
8成品图
小窍门
肉丝内放入蚝油，料酒、生粉搅拌均匀，使肉丝口感更嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐