“秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
南瓜中钙、铁、维生素E、胡萝卜素含量较高，有保护胃肠粘膜的功效，其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。玉米是优质粗粮，维生素和纤维素含量较多，可以预防缓解便秘。南瓜加玉米的组合使得营养成分比较全面，加上排骨的慢炖，一碗清淡的排骨汤非常清甜可口，不油腻又能帮助补充多种营养素。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米南瓜排骨汤的做法步骤
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1排骨斩成段 -
2冷水下锅焯水，捞出冲洗干净 -
3放入砂锅中，加排骨、水、姜片、料酒和少许醋小火炖25分钟 -
4玉米剥去外层，南瓜去瓤去皮洗净 -
5玉米切段 -
6南瓜切大块 -
7排骨炖25分钟左右时，放入玉米和南瓜，加盐调味再炖20分钟。 -
8排骨酥香，汤汁清甜
使用的厨具：砂锅
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