“巴沙鱼是东南亚的淡水鱼，肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间小刺。无鳞无刺的巴沙鱼用一包原味烤肉酱，一个苏泊尔空气翻炸锅就能烤出香喷喷的鱼块。烤好的鱼块，外皮酥脆焦香，肉鲜嫩”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
原味烤巴沙鱼的做法步骤
-
1巴沙鱼室温解冻，洗净； -
2加入原味烤肉酱腌制30分钟； -
3把鱼块均匀放在苏泊尔翻炸锅的炸篮上； -
4盖上盖子，设置20分钟； -
5中途翻转一次；PS：无骨，翻转的时候容易碎，要小心； -
6烤好的鱼块，外皮酥脆焦香，肉鲜嫩。
小窍门
1.购买的巴沙鱼几乎是冰冻的，室温解冻即可；
2.因为巴沙鱼无骨，翻转的时候容易碎；
3.鱼块大小及个人喜欢口感不同，设置的时间略有差异。
2.因为巴沙鱼无骨，翻转的时候容易碎；
3.鱼块大小及个人喜欢口感不同，设置的时间略有差异。
使用的厨具：空气炸锅
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