“跟同事去外面吃个饭，把馋虫逗上来了。觉得那家饭店的苦瓜鸡蛋饼特别好吃，特意问了人家怎么做，赶紧自己尝试尝试??还不错，特别好吃??”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
-
1苦瓜洗净去白瓤 -
2切小片 -
3锅中放入适量清水把苦瓜放入锅中烧开 -
4捞出过冷水（如果嫌苦，可以多用冷水洗几遍，能减轻苦味） -
5切成碎末 -
6打入四个鸡蛋 -
7放入适量盐 -
8搅拌均匀 -
9我用的电煎锅，（也可用电饼铛或煎锅）放入适量植物油把蛋液倒入锅中，用铲子抹平。煎好一面翻面煎另一面。都煎好出锅 -
10用刀切成八块，装盘
使用的厨具：电饼铛
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夏季食谱