“我在饭店尝的一款酸辣粉丝汤，很简单，没有高汤，没有肉丝，却味道很足，看了半天料，回来琢磨了一个山寨的，就这个味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣粉丝汤的做法步骤
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1干海带，粉丝，香菇提前泡发。胡萝卜切丝。 -
2香菇切丁，葱切末。 -
3锅内放油，下姜末和香菇丁煸炒。 -
4加入足量水。 -
5烧水的过程将内酯豆腐切粗条，不用切很细，在锅内搅拌豆腐会继续碎。 -
6锅开后放入粉丝，海带丝和胡萝卜丝。 -
7放入豆腐搅一下。 -
8淀粉加适量水勾芡。 -
9锅再一次烧开，淋入芡汁。 -
10煮约5分钟后，加盐，白醋，胡椒粉调味。停火后淋香油。