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诗文
韭菜炒粉丝
释义
“猪肉粉条,永远的经典,韭菜粉丝,永远的绝配。”
食材明细
主料
粉丝
50克
辅料
韭菜
100克
肥猪肉
50克
姜
1小块
生抽
1勺
盐
1茶匙
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒粉丝的做法步骤
1
粉丝清水泡软。
2
韭菜择净清水泡几遍,我常加点盐,沥水控干。
3
韭菜切小段,约半厘米长;姜切末。
4
肥猪肉切肉丁。
5
热锅放油,烧热后放姜末,可以接着放肉丁一起翻炒。
6
加生抽翻炒。
7
加点热水,充分拌一下肉丁。
8
加一碗冷水后接着放粉丝。当然可以一次加足量热水,若是粉丝泡的很软,可以少加水。
9
汤汁基本收干,加入盐后停火,放入韭菜炒拌,利用余热将韭菜炒熟。
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更新时间:2025/3/16 13:29:24