“中午做饭剩了半个胡萝卜和一点黑木耳，打开冰箱正好看到面条，所以决定做个焖面吧，简单又快捷??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1西红柿去皮切块，木耳洗净泡好，胡萝卜切片，豆角洗好择断，鸡肉切片，大蒜拍扁备用 -
2鸡肉用一点生抽和少许淀粉拌匀腌五分钟 -
3锅里放油加热至五六成热时倒入翻炒至半熟状态捞起备用 -
4锅里倒入适量油爆香蒜，将豆角、木耳、胡萝卜和西红柿依次放入锅中翻炒片刻，加入适量盐，（盐的调味量跟平时炒菜时的量一样就好），再翻炒至变色 -
5加入平面的清水烧开 -
6将面条平铺在上面，鸡肉放在最上面一层，以防锅里水烧干时沾锅。（也可以在面条上边加上少量生抽调味，我是之前盐放多了一点??） -
7盖上锅盖改小火焖至汤汁收干即可。 -
8熟啦??可以出锅开动咯?? -
9一起尝尝吧??
小窍门
焖面里的材料可以根据自己的口味随意搭配，我们家似乎对木耳胡萝卜情有独钟??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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