食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
番茄牛腩面的做法步骤
-
1中等大小的西红柿，几个人就拿几个 -
2柞成汁 -
3一斤牛腩开水过一下，然后放葱、姜清煮 -
4煮好后捞出 -
5放油炒一下 -
6把柞好的番茄汁倒入翻炒 -
7炒好加耗油、生抽再次翻炒，加水煮开，我放了些千叶豆腐，继续煮开 -
8我用的是鸡蛋面，这个面耐煮，大家要用面的话就煮耐煮的，细挂面也可以，要不和番茄汤一起煮就不好吃了 -
9将煮好的番茄汤倒入 -
10开火再煮一些，入味，火一开就即可食用
小窍门
我觉得柞汁比炒西红柿好吃，这个汤番茄味不是很重，因为放了肉汤所以很清香，老少皆宜
使用的厨具：煮锅、炒锅
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