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诗文	巧克力慕斯
释义	食材明细 主料 咖啡店 5g 可可粉 5g 细砂糖 30g 牛奶 150g 淡奶油 150g 黑巧克力 150g 辅料 吉利丁片 10g勺 甜香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 高级 难度 巧克力慕斯的做法步骤 1 咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。 2 关火加黑巧克力150g搅匀。 3 加泡软的吉利丁片10g搅匀。 4 模具铺油纸，倒入液体，冷藏4小时以上。 5 吹风机热风吹下慕斯边缘，脱模。 6 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 烘焙
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