“喜欢山胡椒油的香味，也喜欢新化三合汤，因为原材料的原因，自己动手做了个非正宗版的，结果出乎意料受欢迎，一扫而光了。”
食材明细
- 超辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
非正宗版三合汤的做法步骤
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1牛肚洗净，切条状 -
2牛肉切薄片 -
3姜，蒜切片 -
4油下锅热后下姜蒜爆香，放牛肉爆炒，再放水一碗煮，根据口味放辣椒，不怕辣可以多放，汤色才会好看 -
5水开后放生抽，盐，豆芽，牛肚 -
6牛肚熟了就放山胡椒油，香菜和葱。注意牛肚不要煮太久。 -
7然后就可以出锅啦。 -
8还可以根据自己喜欢再加香菜摆盘。
小窍门
因为没有牛血，也不太喜欢用辣椒粉，所以跟正宗的新化三合汤还是有区别的。自己做的时候可以用猪血、剁辣椒代替。
使用的厨具：炒锅
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