食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙奶香馒头的做法步骤
-
1食材量好，准备 -
2温水放细砂糖搅拌融化后加入酵母拌匀，静置5分钟 -
3静置的水倒入面粉盆，搅拌成絮状 -
4揉面光滑后，加入猪油或黄油再揉 -
5揉好的面团放盆里，盖好保鲜膜，放在温度稍高的地方发酵1小时 -
6此时的面团比之前大1-1.5倍，用手指沾干面粉戳一个洞，没有回缩没有塌陷为发酵成功 -
7擀面杖擀成薄薄的皮排气后，刷上一层豆沙，卷成长条，切开 -
8入锅第二次醒面团20分钟，开大火20分钟关火，闷5分钟 -
9开盖趁热吃更香，吃不完的可以等馒头完全冷却后放入保鲜袋密封，再放入冷冻箱保存
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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- 青豆炒牛肉粒
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- “萝卜”香葱胡萝卜蛋炒饭
- 香煎五花肉卷
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- blanket e-mail
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- blank out
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- 柘枝（唐·章孝标）
- 柘湖何子卜筑金陵园居次韵（明·赵贞吉）
- 柘湖即事（清·金锷）
- 柘湖（宋·刘攽）
- 柘溪道中有感（宋·舒岳祥）
- 柘溪道中（宋·释文珦）
- 柘溪道傍有班竹百馀挺萧洒可爱与先之赏玩移（宋·王十朋）
- 柘皋短吟（宋·陈造）
- 柘皋祖营与王鳌王玘宗族夜酌在巢县三十里地（明·王缜）
- 柘矶（明·陶安）
- 柘轩诗，为教授凌彦翀赋（元末明初·张昱）
- 柘轩（宋·李侗）
- 柘（宋·陶梦桂）
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- 柚花（宋·朱熹）
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