“用巧克力画一些可爱的表情，这么可爱的小面包你舍得吃吗”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
挤挤包的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2把水（75克）慢慢倒入 -
3搅拌成团 -
4在已消毒过的台面上进行揉搓 -
5搓至面团光滑有弹性 -
6将面团发酵至1.5倍大（28°1小时30分钟）醒面10分钟 -
7将发酵好的面团切割成7个面团 -
8（其中一个用来做耳朵） -
9每个分量在33克左右（根据面团大小） -
10将面团团圆放入模具中 -
11进行第二次发酵 -
1235°15分钟 -
13发酵完的面包拿出来刷上蛋液， -
14进入烤箱烘烤 -
15烤箱190°14~15分钟，上色即可，最后自己给面包画上可爱的表情就可以啦！
小窍门
1.搅拌面团的水的水温45°左右
2.烤箱要事先预热好再把面团放进去烤
3.揉面团一定有揉到桌面光滑，面团光滑，手上不占
4.面包上的表情可以用巧克力画上去，也可以不画
2.烤箱要事先预热好再把面团放进去烤
3.揉面团一定有揉到桌面光滑，面团光滑，手上不占
4.面包上的表情可以用巧克力画上去，也可以不画
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
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