网站首页  词典首页

诗文	香辣猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 3个 葱 适量 姜 适量 大料 2颗 辅料 豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 盐 适量 微辣 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香辣猪蹄的做法步骤 1 猪蹄劈四半，洗净焯一下，煮到出沫； 2 焯好，洗净； 3 葱、姜、干辣椒、大料备用； 4 冰糖和油同时入锅，中火熬糖； 5 起小泡泡就熬好了； 6 把猪蹄放进去，快速翻勺； 7 先放干辣椒，尽量让辣椒在底部被油炸，再放葱姜； 8 煸出葱香味； 9 放豆瓣酱煸炒几下，倒入酱油； 10 颜色还不错； 11 加水开锅后，改中小火炖一个半小时，感觉时间有点长哈，这样炖出来的比高压锅压出来的肉质更筋道，更好吃； 12 熟的透透的，蹄子还很完整； 13 成品图 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	风琴土豆 宫保鸡丁 瓜子炒玉米 红豆大米粥 可可蛋卷 山楂薏米水 小烧饼 芝士紫薯球 紫薯豆沙饼 圣诞花环 红曲米圣诞老人花样面食 山药南瓜糊 柚皮磅蛋糕（附自制柚皮酱） 炸萝卜丸子 鲫鱼蛋汤 鸡蛋土豆饼 煮荸荠 榄菜剁椒四季豆 关中浇汤面 粉丝肉丸子汤 荸荠冰糖养生茶 红糖生姜核桃饮 玫瑰馅糖油饼 避风塘炒虾 炸香蕉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。