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诗文
黄豆鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
10只
黄豆
一把
辅料
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
生抽
适量
蒜瓣
适量
清淡 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄豆鸡爪的做法步骤
1
鸡爪去指甲,洗净,切成两半;黄豆事先泡好。
2
鸡爪放入锅中焯水,去血水。捞出放入压力锅同时放入黄豆,生姜片、盐、料酒、生抽,蒜瓣,少量水。压20分钟。
3
倒入炒锅大火收汁,如果喜欢吃辣的可以放点辣椒,大人吃可以加入适量老抽调色。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/6/2 1:31:15