“豆腐干是豆腐的再加工制品，其营养价值和豆腐一样，含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒豆干的做法步骤
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1豆腐干切成条状备用。 -
2芹菜洗净切小段，红椒切小块，姜、蒜切片备用。 -
3炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜片煸香。 -
4放入豆腐干翻炒一会。 -
5放入芹菜和红椒翻炒断生。 -
6调入适量盐和少许酱油、味精翻炒均匀即可。
小窍门
豆腐干中钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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大暑