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诗文 青菜香菇肉包
释义
青菜香菇肉包的做法
“青菜香菇肉包和小米粥,是最家常的早餐了,养胃又营养。
儿子他爸是北方人,喜欢吃面食,所以无论无何,怎样都要把面点学会,还要增加花样才行呢。
仍然学习灰灰,稍有变化,感谢分享。”

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 青菜 适量
  • 香菇 适量
  • 豆腐干 1块
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

青菜香菇肉包的做法步骤

  • 青菜香菇肉包的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 青菜香菇肉包的做法步骤:2
    2
    在碗中倒入自发面粉(懒人版的,呵呵),加温水用筷子搅拌成絮状。
  • 青菜香菇肉包的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团
  • 青菜香菇肉包的做法步骤:4
    4
    在温暖的环境中发酵30分钟,成原来的2倍大
  • 青菜香菇肉包的做法步骤:5
    5
    将青菜洗净,在烧开的水中加少许盐和油焯下,捞出,挤去水分,切成细丁。
  • 青菜香菇肉包的做法步骤:6
    6
    将豆腐干、香菇切末,加入青菜碎,放入生抽、胡椒粉调味搅拌均匀。
  • 青菜香菇肉包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团揉好后,分成一个个的小剂子。
  • 青菜香菇肉包的做法步骤:8
    8
    擀成中间厚,边缘薄的面皮,加入馅料,捏折。
  • 青菜香菇肉包的做法步骤:9
    9
    放在蒸笼里发酵15分钟,蒸锅中放冷水,上气后蒸15分钟,关伙,焖5分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 8:22:10