食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤清洗数遍，水中放一勺盐，让它们吐砂，2.3个小时 -
2其实还有更快的办法，就是在放花蛤的盆上再倒扣一个盆，上下使劲晃动一分钟，打开盆后发现水很浑浊，原理等同与晕车呕吐，呵呵。这样花蛤更快的吐出了沙子。 -
3葱姜蒜切好备用。 -
4油热后倒入葱姜蒜爆香。 -
5准备好佐料。 -
6放入一勺郫县豆瓣酱继续爆香。 -
7然后倒入沥干水的花蛤，淋入料酒，放糖和生抽，等花蛤都开口后，水淀粉勾芡出锅。 -
8摆好盘后在花蛤上撒些香葱叶子即可。炒的时候不用再放盐了，因为豆瓣酱就有咸味。
小窍门
花蛤我没有过水焯，因为这样直接炒出来的不会过火，肉质更嫩一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 卤蛋
- 心太软
- 蓝莓焗烤燕麦by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 蓝莓奶昔by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 烤红薯
- 蓝莓飞饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 蓝莓小餐包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 寿司
- 蓝莓夹心脆皮蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 木耳山药鸡翅汤
- 家长豆角饭
- 苹果面包（汤种）
- 裱花卡仕达面包
- 生滚瘦肉蔬菜粥
- 酸菜鱼
- 冬吃萝卜排骨汤
- 秘香红烧鸡爪
- 平锅草鱼
- 萝卜木耳小蒸包
- 熊猫抹茶可可饼干
- 青红甜椒玉米粒
- 燕麦全麦花生肉包
- 蒸扇贝
- 红豆南瓜圆子汤
- 芝麻紫薯饼
- bath salts
- baths country crossword clue
- baths during pregnancy
- bathsheba bible
- bath sheet
- bath soap
- bath sponges
- bath towel
- bath towels
- bathymetric uav
- bathymetric zone
- batman forever
- batman logo
- batman videos
- baton charge
- 归途杂诗五首（清·王松）
- 归途杂诗（清·王松）
- 归途杂述（清·张晋）
- 归途次吕居二韵（宋·苏过）
- 归途次衡阳（明·岑徵）
- 归途次韵（宋·黄彦平）
- 归途次韵（明·程敏政）
- 归途欲登惠山时烟雨空濛众有难色余独奋往（明·沈周）
- 归途用李泉野韵（宋·杨冠卿）
- 归途绩溪界喜见十里岩（宋·吴龙翰）
- 归途自叹（明·王彦泓）
- 归途至南宁喜见二仆三首（明·孙承恩）
- 归途至金閤山怀虞侍讲（元·乃贤）
- 归途观芦沟新桥（宋·许及之）
- 归途览咏古迹并追记百泉游事八首（明·李梦阳）
- 软件工程<第4版>学习辅导与习题解析(21世纪高等学校计算机规划教材)/名家系列
- 全国计算机等级考试一本通(附光盘一级计算机基础及MS Office应用2014年无纸化考试专用)
- 汽车发动机机械系统检修(职业院校汽车类十二五规划教材)
- 中小企业量化考核精细化设计全案(附光盘第2版)/弗布克中小企业精细化设计全案系列
- 网上炒股做赢家--大智慧7.0实战指南(附光盘)
- 网络营销(21世纪高等学校经济管理类规划教材)/高校系列
- 终端爆破(附光盘最新工具版整合促销与立体推广全案)
- 冷艳猎手(蛇)/自然野趣
- Linux实用教程(第2版普通高等学校计算机教育十二五规划教材)
- Hive编程指南
- RAW格式照片处理专业技法/世界顶级摄影大师
- 企业纳税业务与税务筹划示范大全
- 管理就是走流程(附光盘没有规范流程管理一切为零)
- 你的灯亮着吗(发现问题的真正所在)
- Excel2007VBA实战技巧精粹(附光盘)