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诗文
毛豆肉末蒸蛋
释义
“小孩子非常喜欢的一道菜,毛豆肉末大大提升了鸡蛋的鲜味,非常的鲜美”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
肉末
适量
毛豆
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
温水
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
毛豆肉末蒸蛋的做法步骤
1
食材
2
先将毛豆煮熟
3
将煮熟的毛豆放到准备蒸蛋的盘里备用
4
鸡蛋加肉末、少许盐、生抽搅拌均匀,加入温水(鸡蛋和水比例1:2)撇去泡沫倒入盘里
5
水烧开后,放入盘蒸10分钟,先大火蒸1分钟,然后转小火。出锅后倒点酱油、麻油搞定
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 18:20:07