“本菜谱是心姐进入食疗模式后，根据自己身体状况来调整的食疗素炒之一，虽然没有肉肉，口感、味道还是挺不错的，感兴趣的亲可以试试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
食疗素炒的做法步骤
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1热锅热油，下入四季豆，炸至起虎皮捞出备用。 -
2倒掉炸豆角的油，原锅留油少许，下入蒜蓉豆豉爆香。 -
3洋葱炒至三成熟，倒入炸过备用的豆角翻炒均匀。 -
4下入一茶匙冰糖酱油泡椒，少许盐、原泡椒酱油、蚝油翻炒均匀。 -
5沿锅边淋入1汤勺清水，翻炒入味后起锅。 -
6成品图
小窍门
洋葱快炒，可以避免出水过多，影响口感。起锅前淋入清水，能让食材更易翻炒入味的同时，还能利用水蒸汽将洋葱快速炒至断生。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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