食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
羊排炖粉条的做法步骤
-
1羊排洗净，加水、料酒、生姜焯水备用。 -
2青红椒洗净切块，大葱切段备用。 -
3准备大蒜、生姜、香菜洗净切段备用。 -
4锅中热油，下姜片、大蒜、大葱炒香（喜欢中口味的这里可以加入花椒，桂皮，干辣椒一起炒） -
5加羊排翻炒 -
6依次加入老抽、料酒、生抽、冰糖、盐翻炒入味。 -
7加入开水没过羊排。 -
8转入高压锅大火烧至出气5分钟后转小火炖15分钟左右。（根据食材和汤汁多少控制时间），要留一半的汤汁让粉条吸收。 -
9排好气后开盖加入青红椒，开大火翻动。 -
10再加入土豆粉用筷子搅拌，待粉条吸汁入味，汤汁浓稠即可出锅。 -
11最后洒上香菜出锅装盘。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
- 酸菜鱼
- 松茸菇土鸡汤
- 蜜汁苦瓜
- 麻辣小龙虾
- 泥虫海鲜粥
- 南瓜玫瑰花馒头
- 蘑菇蛋糕
- 凉拌紫甘蓝
- 青豆玉米烙
- 香煎酱油年糕
- 南瓜米糊
- 夏日清凉杏仁腐
- 绿豆百合汤
- 椰香核桃派
- 绿豆沙糖水
- 五彩鸡汁臭豆腐
- 烤红薯
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- 泡菜五花肉炒饭
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