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诗文
芹菜馆
释义
食材明细
主料
芹菜
三根
鲜百合
半个
辅料
花生酱
两大勺
盐
适量
生抽
一小勺
酱香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜馆的做法步骤
1
将芹菜洗净切成大致长短一致的小段,保留部份嫩叶然后入开水锅汆水,百合也同时放进去,百合多煮两分钟,过凉水(可以更绿),接着将叶子铺地下,梗如图搭好;
2
将全部芹菜梗都搭好,百合散放在四周
3
锅里把油熬至九分熟,关火,倒近小碗凉至三分热时(温热即可),蒯出两大勺花生酱用油温使其溶化,根据个人口味适当添加生抽或是盐皆可
4
将所有花生酱淋上搭好的芹菜造型上,喜欢酱香浓郁可以多用花生酱。建议此菜现吃现拌口感更甚一筹。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/10 17:10:48