食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡笋鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿三个，用刀破开后，剃下鸡腿骨，用刀背将鸡腿肉敲松后，切成鸡丁装入碗中。 -
2取一碗，加入薄姜片、小葱和料酒，抓捏出葱姜汁备用。 -
3鸡丁中加入适量的盐、老抽，葱姜汁抓匀后腌制15分钟。 -
4鲜香菇2个，切成香菇丁备用。泡小笋适量，切成合适长短的段备用。 -
5锅烧热去油，下入姜片、蒜片和小米椒爆香，再加入适量豆瓣酱一起爆香。 -
6爆香后下入鸡丁炒匀后，下入泡小笋一起煸炒。鸡肉和泡小笋都炒香后，加入适量的高汤，倒入香菇丁，加入适量的蚝油、白胡椒粉和老抽，大火焖煮5分钟。5分钟后开盖，继续大火收汁。汤汁合适，加入适量白糖和鸡精大火翻炒均匀。汤汁将干时下入蒜苗，翻炒至蒜苗断生，即可起锅。 -
7成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咖喱鸡饭#铁釜烧饭就是香#
- 啤酒炖鸡腿
- 爆炒猪肝
- 最受欢迎的蔓越莓饼干做法
- 跟清新沾边的肉肉饭---荷叶鸡饭
- 百莲好合多宝粥#铁釜烧饭就是香#
- 枣泥山药球
- 爽口凤爪
- 土豆海带汤
- 苹果奶酪汤
- 【食在Fastee】五花肉金针菇卷
- 美味虾粥
- 超简单＊棉花糖布丁
- 木瓜虾仁
- 炸薯条
- 【玉米排骨汤】清甜不油腻 鲜美又营养
- 自制中秋月饼
- 五星级豆腐渣
- 黑木耳黄花菜炒鸡蛋
- 拌茄子
- Q弹爽口的肉皮冻
- 暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺
- 孜然蒜蓉香辣小土豆
- 番茄乌梅
- 广东老火靓汤-虫草花干贝玉米汤
- 什么什么蹈难的成语
- 什么什么蹉跎的成语
- 什么什么蹊径的成语
- 什么什么蹋地的成语
- 什么什么蹐厚的成语
- 什么什么蹐地的成语
- 什么什么蹑屩的成语
- 什么什么蹑手的成语
- 什么什么蹑脚的成语
- 什么什么蹑足的成语
- 什么什么蹑迹的成语
- 什么什么蹒跚的成语
- 什么什么蹙地的成语
- 什么什么蹙頞的成语
- 什么什么蹙额的成语
- 泊安仁（明·李梦阳）
- 泊安平 （清·周懋琦）
- 泊安庆城南（清·洪繻）
- 泊安庆城（元末明初·法智）
- 泊安庆府呈贡父（元·陈孚）
- 泊安庆得郭澹溪书（宋·董嗣杲）
- 泊安庆时再北游（元·揭傒斯）
- 泊安庆江口即事（明·王世贞）
- 泊宋田遇厉风作（宋·陈与义）
- 泊定海夜哭（清·李邺嗣）
- 泊定海夜哭（清·李邺嗣）
- 泊定海夜哭（清·李邺嗣）
- 泊定海夜哭（清·李邺嗣）
- 泊宜昌（清·毛澄）
- 泊宝应（清·姜安节）
- 一定要学会的72款饼干
- 城镇污水处理厂工程质量验收手册
- 永顺老司城遗址出土动物遗存(精)
- 商务谈判(第3版21世纪高等院校市场营销专业规划教材)
- 小学生看图说话写话/零起点
- 客户关系管理(精要版互联网+营销新实践普通高等学校市场营销专业主干课程系列教材)
- 人民陪审员法律手册
- 商事法律文件解读(2018.1总第157辑)/最新法律文件解读丛书
- 政府会计实务及案例解析(政府会计制度培训用书)
- 中国车用氢能产业发展报告(2018)/氢能汽车蓝皮书
- 太原统计年鉴(2018)(精)
- 第十一届世界矿山通风大会论文集(英文版)
- 浙江省五年文学作品选(宁波卷2013-2017)
- 财政与金融(第6版21世纪高职高专财经类专业核心课程教材)
- 书籍形态艺术(精)