食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆炒黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜两根，切成合适长短的段，再改刀成黄瓜条，装入碗中，再加入适量的盐，拌均后腌制4小时。4小时后，用水洗去多余盐分，挤水捞出备用。 -
2五花肉适量，切成肉片，装入盘中备用。 -
3取一碗，加入适量的白糖、鸡精、香醋、蒸鱼豉油、老抽和蚝油搅拌均匀成味水。 -
4锅中加入适量的油，下入五花肉片小火煸炒，炒出五花肉的油份，将五花肉炒香。炒香后，加入适量的蒜片、姜片和小米椒一起煸炒。炒时淋入少量的水，炒去小米椒的燥性，炒出香气。 -
5辅料炒香下入黄瓜条、干紫苏叶，倒入味水翻炒均匀。最后淋入适量小磨香油，大火翻炒均匀，即可起锅。 -
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 照烧鸡腿饭
- 【酸辣土豆丝】
- 豆豉蒸排骨
- 蛋黄焗虾球
- 蛋糕甜甜圈
- 老奶油蛋糕
- 香草酸奶蛋糕
- 腌制樱桃萝卜干
- 皇家曲奇
- 生椒干拌牛肉
- 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨
- 香脆吐司条
- 格子小面包
- 奶酪司康
- 酸奶水果杯子蛋糕
- 萝卜烧鸡翅根
- 秋葵炒蛋
- 腌白菜煮鳗鱼
- 桂圆大米粥
- 煎蛋
- 黄金土豆芝士球
- 马斯卡彭奶酪面包干
- 香煎鱿鱼须
- 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺
- 牛肉粥
- percent
- per cent
- percentage
- percentage point
- percentile
- percept
- perceptible
- perceptibly
- perception
- perceptional
- perceptive
- perceptively
- perceptiveness
- perceptual
- perch
- 芳草渡/系裙腰（宋·张先）
- 芳草渡/系裙腰（宋·贺铸）
- 芳草渡/系裙腰（宋·陈允平）
- 芳草渡 纪梦（民国末当代初·饶宗颐）
- 芳草渡 还乡未旬，旋复别去，经碧浪湖作（清末民国初·朱祖谋）
- 芳草渡（唐·冯延巳）
- 芳草渡（唐·皮日休）
- 芳草渡（宋·郭祥正）
- 芳草渡（清·周之琦）
- 芳草渡（清·陆求可）
- 芳草渡（清·陈匪石）
- 芳草渡（清末民国初·沈曾植）
- 芳草渡（清末近现代初·陈方恪）
- 芳草渡（近现代·乔大壮）
- 芳草渡（近现代·黄侃）
- 中国现代文学诗歌版本闻见录续集(1923-1949)
- 现代文学史料探微
- 创意的竞技场/世博知识小丛书
- 2010看上海世博/世博知识小丛书
- 从水晶宫出发/世博知识小丛书
- 一切始于世博会/世博知识小丛书
- 红杉树
- 今生注定我和你
- 广州话入门
- 新甲骨文编(精)
- 社会学家茶座(2009年第3辑总第32辑)
- 郑玄志(精)/齐鲁诸子名家志
- 迎国庆迎全运讲文明树新风知识读本
- 经济应用数学(共2册21世纪高职高专系列教材)
- 群众工作运行机制的理论探索与实践创新