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诗文	糖醋里脊
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 200g 辅料 胡萝卜丝 适量 大葱丝 适量 调料 玉米淀粉 20g 生抽 1勺 蚝油 1勺 胡椒粉 适量 番茄酱 1勺 白糖 4勺 陈醋 2勺 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 猪里脊肉切成片状，打入一个鸡蛋，加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。 2 加入适量的玉米淀粉搅拌均匀。 3 少油炸至两面金黄色捞出沥干备用。 4 再次复炸一分钱，此刻的肉才能变得外焦里嫩。 5 少油加入4勺白糖、2勺醋，2勺番茄酱搅拌均匀。 6 加入炸好的肉片翻炒均匀，加入胡萝卜丝和葱丝翻炒出香味后立即出锅。 7 加入了番茄酱后口感和颜色都超级赞，酸甜可口，外酥里嫩，一不小心又多吃了一碗米饭了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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