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诗文
糖醋里脊
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
200g
辅料
胡萝卜丝
适量
大葱丝
适量
调料
玉米淀粉
20g
生抽
1勺
蚝油
1勺
胡椒粉
适量
番茄酱
1勺
白糖
4勺
陈醋
2勺
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
猪里脊肉切成片状,打入一个鸡蛋,加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
2
加入适量的玉米淀粉搅拌均匀。
3
少油炸至两面金黄色捞出沥干备用。
4
再次复炸一分钱,此刻的肉才能变得外焦里嫩。
5
少油加入4勺白糖、2勺醋,2勺番茄酱搅拌均匀。
6
加入炸好的肉片翻炒均匀,加入胡萝卜丝和葱丝翻炒出香味后立即出锅。
7
加入了番茄酱后口感和颜色都超级赞,酸甜可口,外酥里嫩,一不小心又多吃了一碗米饭了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:39:41