“草莓季来了，做一些自然健康无添加的草莓酱，用来抹面包，拌酸奶，冲牛奶都非常好吃。还可用来做甜品，不仅美味而且颜值会更高。
满满的草莓果肉，酸甜酸甜的，光看就食指大动了，草莓果酱就像幸福的滋味，大人小孩都无法抗拒它的美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常草莓酱的做法步骤
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1我们先把草莓用清水浸泡10分钟，再冲洗一遍，沥干水分。 -
2草莓去蒂，切成小块，放在一个干净的盆里。
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3加入白砂糖70克、冰糖50克。
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4用筷子拌均匀。
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5包上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时，让果胶水分慢慢析出。
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6装果酱的瓶提前用热水煮5分钟，消毒一下，然后沥干水分，保证瓶里干燥。
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7柠檬1个榨汁，大概20克左右。
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8冷藏好的草莓全部倒入锅里，小火慢慢加热，不停搅拌，防止底部焦掉粘锅。
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9不时的撇掉浮沫。
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10大概煮了20分钟左右，草莓呈粘稠后加入柠檬汁20克，继续再煮5分钟左右。（注：酸甜度可以通过柠檬汁调节，甜了可以再加点柠檬汁）
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11趁热把草莓酱倒入瓶里，放凉后冷藏即可。
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12家常草莓酱，完成O(∩_∩)O
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13满满果肉，酸甜酸甜，让人食指大动。
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14草莓果酱就像幸福的滋味，大人小孩都无法抗拒它的美味。
小窍门
1、每次取用的时候，记得用无水无油的勺子。
2、自制的草莓酱保存时间比较短，建议半个月内吃完！
3、新鲜柠檬汁有助于成品的颜色和用来调整味道。
2、自制的草莓酱保存时间比较短，建议半个月内吃完！
3、新鲜柠檬汁有助于成品的颜色和用来调整味道。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
自制酱料