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诗文
蒜蓉西兰花
释义
“节后清肠菜,非它莫属。”
食材明细
主料
西兰花
500g
辅料
胡萝卜
适量
调料
大蒜
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
料酒
适量
色拉油
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
1
西兰花洗净掰成小朵。
2
胡萝卜切片备用。
3
锅里加入适量水,烧开后加入一勺盐和少许油,下西兰花焯到八分熟捞出过凉水备用。
4
再下胡萝卜片焯一下水。
5
除大蒜外所有调料调一个料汁备用。
6
锅里加入色拉油,油热下蒜蓉炒出香味。
7
下西兰花和胡萝卜翻炒。
8
加入料汁翻炒至汤汁收干即可出锅。
9
成品清淡可口,咸香美味。
小窍门
炒蒜蓉的时候火不能太大。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/31 10:50:07