食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手擀鸭蛋牛肉面的做法步骤
-
1把买来的牛肉，牛排用水泡半个小时，去去血水 -
2大火烧开撇去浮沫 -
3备好大料 -
4放入葱姜，生抽，耗油，老酱，盐大料 -
5改小火慢炖2个小时，炖牛肉的时候去做手擀面 -
6鸭蛋5个放入面包机 -
7称好面粉，盐5克放入面包机定好和面功能 -
8因为要手擀，所以活的面要硬，这样擀的面筋道 -
9取出其中的一小块揉好 -
10把面团上放上面粉防止擀面的时候粘在一起 -
11一直把面擀的薄薄的 -
12用擀面杖把面卷起来 -
13然后一层一层的叠起来直到全部叠完 -
14然后再把叠好被子面切好，再把切好的面条抖开 -
15按相同的步骤再把剩余的面擀好 -
16洗好油菜，掰成两半（煮的时候先放茎再放叶，避免叶子煮的太过），把海带切粗条（海带我买的现成泡好的，可以直接实用） -
17锅中放入清水把海带先放入煮一下，然后放入面条 -
18快熟的时候把油菜放入，然后出锅 -
19把牛肉汤放在碗中，把牛肉切丁，把面条放进去，就可以开吃了，手擀的面条筋道爽滑，无添加剂，伴着浓浓的牛肉，有肉有菜太香了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 凉拌藕片
- 红烧茭白
- 圆白菜腊肠鸡蛋面
- 平菇炒肉
- 南瓜疙瘩汤
- 罗宋汤
- 猪肉炖鸭血豆腐
- 水煮千张
- 猪肉香菇大汤圆
- 菠菜炖粉条
- 低糖低油手撕面包
- 腐竹鹌鹑蛋排骨汤
- 猪骨莲藕汤
- 粉红色欧包
- 煮面
- 红烧牛肉面
- 板栗红烧肉
- 鸡蛋炒河粉
- 红烧带鱼
- 辣子鸡
- 香烤三文鱼蔬菜卷
- 蜜制金桔茶
- 双色花卷
- 秋季滋阴润肺——川贝冰糖雪梨
- 卤牛肉（简易版）
- 倒什么什么矛的成语
- 倒什么什么筐的成语
- 倒什么什么耙的成语
- 倒什么什么苦的成语
- 倒什么什么蔗的成语
- 倒什么什么蟹的成语
- 倒什么什么计的成语
- 倒什么什么迎的成语
- 倒什么什么阿的成语
- 倒什么什么领的成语
- 倒什么什么鸾的成语
- 倒什么伏什么的成语
- 倒什么倾什么的成语
- 倒什么卧什么的成语
- 倒什么卸什么的成语
- 新月（宋·黄蛾）
- 新月（当代·陈永正）
- 新月（明·区怀年）
- 新月（明·唐之淳）
- 新月（明·屈群力）
- 新月（明·曹于汴）
- 新月（明·朱元璋）
- 新月（明·许炯）
- 新月（明·郭谏臣）
- 新月（明·释函是）
- 新月（明·陈繗）
- 新月（明·韩上桂）
- 新月（明·黄衷）
- 新月（明·黎景义）
- 新月（明末清初·何巩道）
- 那一天的翅膀/特利迦奥特曼拼音认读故事
- 柳氏医学流派(精)
- 中华人民共和国农产品质量安全法(最新修订本全国人民代表大会常务委员会公报版)
- 家与孝(从现象学视野看)(精)/张祥龙文集
- 既有建筑幕墙安全检查技术规程(T\CECS990-2022)/中国工程建设标准化协会标准
- 泰国的激进话语(泰国萨迪纳制的真面目)(精)/海外东南亚研究译丛
- 丝路视域下拜占庭中介民族与中国关系研究
- 合宪性审查原理五论/备案审查研究丛书
- 河南省小麦产业发展报告(2022)
- 零基础玩转控制器(基于Arduino的开发及应用第2版浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 初中生议论文论点论据论证(全彩大字版)
- 初中生获奖作文/新三年1000篇
- 中华人民共和国反垄断法(大字学习版)
- 西奈山妇产科学(国际经典妇产科学译著)(精)
- 综合英语教程(5教师用书第4版iCourse教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)