食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手擀鸭蛋牛肉面的做法步骤
-
1把买来的牛肉，牛排用水泡半个小时，去去血水 -
2大火烧开撇去浮沫 -
3备好大料 -
4放入葱姜，生抽，耗油，老酱，盐大料 -
5改小火慢炖2个小时，炖牛肉的时候去做手擀面 -
6鸭蛋5个放入面包机 -
7称好面粉，盐5克放入面包机定好和面功能 -
8因为要手擀，所以活的面要硬，这样擀的面筋道 -
9取出其中的一小块揉好 -
10把面团上放上面粉防止擀面的时候粘在一起 -
11一直把面擀的薄薄的 -
12用擀面杖把面卷起来 -
13然后一层一层的叠起来直到全部叠完 -
14然后再把叠好被子面切好，再把切好的面条抖开 -
15按相同的步骤再把剩余的面擀好 -
16洗好油菜，掰成两半（煮的时候先放茎再放叶，避免叶子煮的太过），把海带切粗条（海带我买的现成泡好的，可以直接实用） -
17锅中放入清水把海带先放入煮一下，然后放入面条 -
18快熟的时候把油菜放入，然后出锅 -
19把牛肉汤放在碗中，把牛肉切丁，把面条放进去，就可以开吃了，手擀的面条筋道爽滑，无添加剂，伴着浓浓的牛肉，有肉有菜太香了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 六菌豆腐羹
- 血糯米腊八粥
- 养胃小零食！花生米新吃法，不炸不煮，香脆爽口!
- 木瓜牛奶冰糖炖燕窝
- 数字蛋糕
- 扁豆茭白炒面
- 紫薯苦瓜圈
- 蒸年糕
- 熟蛋黄饼干
- 南瓜花生豆浆
- 西红柿鸡蛋菠菜面片
- 家常菜蛋饺烧青菜
- 荷兰豆炒腊肠
- 炒三丝
- 桂花红糖糍粑
- 腊八粥
- 酸菜焖鸡
- 韭菜鸡蛋水饺
- 凉拌豇豆
- #团圆饭#菠菜薄饼
- 缤纷三丁
- 鸡蛋土豆饼
- 风味抓钱爪
- 绿豆蛋糕
- 蔬菜火腿披萨
- personal matter
- personal organizer
- personal property
- personal quote
- personal reasons
- personal responsibility
- personal safety
- personal shopper
- personal space
- personal taste
- personification definition
- personification examples
- personification examples for kids
- personnel department
- personnel management
- 题画芭蕉（当代·吴灏）
- 题画花（明·梁储）
- 题画芹菜为李少参士元赋（明·黄仲昭）
- 题画苍鹭图（当代·吴灏）
- 题画 苏子（元·张玉娘）
- 题画草木奇峰（明·王景）
- 题画草虫扇子（宋·苏颂）
- 题画草（明·孙承恩）
- 题画荷花鸳鸯青蛙（近现代·冯君辉）
- 题画荷（当代·吴灏）
- 题画荷（当代·吴灏）
- 题画荷（明·谢与思）
- 题画莱戏呈石末公（元末明初·刘基）
- 题画莱菔青菜二首（近现代·冯君辉）
- 题画莱（明·程敏政）
- (教)财务管理学
- 税务会计（第三版）
- 暂AJ课标数学5下(冀教版)/小学拔尖特训
- 新时代日语泛读（基础篇）
- 一线教师如何建设新文科 从政策理念到实践操作
- 中华人民共和国监察法 中华人民共和国监察法实施条例（2024年12月新版）
- 孕产期中西医结合护理·江省普通本科高校“十四五”重点立项建设教材
- 图解本草纲目极简养生+图解黄帝内经极简养生速查全书套装(全2册)
- 暂AJ课标语文3下(人教版)/小学语文写字能手
- 建筑施工图一图一讲(图解+视频+实例)
- 交通流流体力学格子模型建模及仿真研究
- 跨文化外语教学与国际传播能力建设研究
- 安全文化建设指引手册
- 理念与实训：江西师范大学“中文创意写作”教学案例集
- 暂AJ课标数学2下(青岛版五四版)/小学拔尖特训