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诗文 千层葱油饼
释义
千层葱油饼的做法
“千层葱油饼咸、香、脆、葱香味十足,色泽金黄、表面焦脆、内部层层分离,充满了葱香味道。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 自定量
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 白糖 1小勺
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

千层葱油饼的做法步骤

  • 千层葱油饼的做法步骤:1
    1
    取适量普通散装面粉【自定量】倒入碗中,加一点点白糖。
  • 千层葱油饼的做法步骤:2
    2
    磕入一个鸡蛋。
  • 千层葱油饼的做法步骤:3
    3
    然后慢慢添水一边搅拌成絮状。
  • 千层葱油饼的做法步骤:4
    4
    揉成团,盖上保鲜膜醒半小时。香葱切碎,加少许胡椒粉拌匀。
  • 千层葱油饼的做法步骤:5
    5
    半个小时后取一个饼的量擀圆,上面均匀撒点盐。
  • 千层葱油饼的做法步骤:6
    6
    用刷子刷层油。
  • 千层葱油饼的做法步骤:7
    7
    再把葱花均匀撒在上面。
  • 千层葱油饼的做法步骤:8
    8
    对折,再刷层油。
  • 千层葱油饼的做法步骤:9
    9
    再中间对折,两边刷油。
  • 千层葱油饼的做法步骤:10
    10
    然后折成一条卷起,用保鲜膜盖十几分钟。
  • 千层葱油饼的做法步骤:11
    11
    擀成饼。
  • 千层葱油饼的做法步骤:12
    12
    平底锅刷层油,盖住盖子,煎熟至两面金黄即可。
  • 千层葱油饼的做法步骤:13
    13
    成品~
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/1/11 2:29:42