食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
面包的做法步骤
-
1把所有材料准备好 -
2把蛋黄和蛋清分离，用无水无油干净的大盆装好 -
3蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油混合搅拌均匀 -
4筛入低筋面粉，搅拌均匀 -
5往蛋清中滴入几滴白醋，用打蛋器顺着一个方向搅打，分三次加入白砂糖，将蛋清打发为干性发泡状态，提起打蛋器时能拉出尖尖的小角 -
6取出1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀 -
7把拌匀后的蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合 -
8将拌好的面糊，倒入电饭锅内，轻轻震动两下，把内部的大气泡震出来。 -
9选择蛋糕键，40分钟取出，倒出晾凉 -
10用刀切开即可
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
烘焙
早餐