食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷叶粉蒸肉的做法步骤
-
1准备好新鲜的五花肉，及调味料； -
2五花肉切薄片，依各人口味加入适量的黄豆酱、腐乳、生抽、糖、蚝油，腌制入味，再加入蒸肉米粉拌匀； -
3荷味洗净，将调好的五花肉一片一片码在荷叶上； -
4荷上包上，翻面放入盘中； -
5蒸1小时； -
6取出倒扣在盘中； -
7咸鲜软糯的粉蒸肉就可以开吃了！
小窍门
1、五花肉腌制时间长一点比较入味，我是早上腌制，晚上再拌入蒸肉粉后蒸的；
2、没有荷叶，直接入盘里蒸也可以；
3、肉一片一片码开，受热才均匀。
2、没有荷叶，直接入盘里蒸也可以；
3、肉一片一片码开，受热才均匀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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