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诗文	干煸牛肉丝
释义	食材明细 主料 干红椒 几个 牛肉 一块 姜 几片 辅料 料酒 少量 白糖 适量 味精 少量 盐 适量 生抽 少量 五香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干煸牛肉丝的做法步骤 1 牛肉洗净切丝 2 放盐味精拌匀，放置二十分钟 3 放置好的牛肉，入沸水绰一下。 4 绰好的牛肉加淀粉拌匀 5 热油锅，下牛肉丝，炸软 6 干红椒姜切丝备用 7 热油锅下干红椒姜丝炒香 8 放牛肉丝翻炒 9 加料酒，生抽，白糖，盐，调味适量 10 出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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