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诗文
干煸牛肉丝
释义
食材明细
主料
干红椒
几个
牛肉
一块
姜
几片
辅料
料酒
少量
白糖
适量
味精
少量
盐
适量
生抽
少量
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干煸牛肉丝的做法步骤
1
牛肉洗净切丝
2
放盐味精拌匀,放置二十分钟
3
放置好的牛肉,入沸水绰一下。
4
绰好的牛肉加淀粉拌匀
5
热油锅,下牛肉丝,炸软
6
干红椒姜切丝备用
7
热油锅下干红椒姜丝炒香
8
放牛肉丝翻炒
9
加料酒,生抽,白糖,盐,调味适量
10
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:23:52