食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
坚果蛋挞的做法步骤
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1原料图。 -
2牛奶、淡奶油、炼乳，白糖，放在锅中小火加热，不要煮开了，一边搅，糖溶化即可。晾凉。
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3晾凉后放入打散的蛋黄液，搅匀。
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4筛入低粉和淀粉。
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5搅匀后过筛一至二遍。成为蛋挞水。
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6准备好坚果。切小点。
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7蛋挞皮放在烤盘上。
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8加入坚果。
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9倒入蛋挞水，八分满。
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10烤箱预热170度，上下火，中层烤15分钟，上层继续烤10分钟。注意观察，根据每个人烤箱的温度不一样进行调整。出炉后再放坚果做表面装饰。
小窍门
我这里蛋挞水的糖只放25g，全家不喜欢吃太甜，如果喜欢甜点的加到40g。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
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下午茶